Термопроцесор Sirman Softcooker Y09 для SOUS VIDE

Термопроцесор Softcooker Y09, купити який ви можете на цій сторінці, призначений для приготування продуктів за технологією «сувид» (SOUS VIDE). Виробником цього пристрою є італійська компанія Sriman — перевірений лідер галузі з розробки та виготовлення професійного обладнання для ресторанів, кафе, барів, готелів. Є незмінна європейська якість збирання та надійність усіх вузлів.

Спосіб приготування їжі за системою SOUS VIDE з використанням продуктів запакованих у вакуумні пакети та обладнання, яке може точно контролювати температуру приготування, є найкращим методом для збереження незайманого оригінального смаку інгредієнтів. Однією з найбільших переваг цього методу є найменша втрата ваги продуктів щодо часу приготування. У буквальному перекладі це означає «приготування без повітря», тобто під вакуумом, але технологія SOUS VIDE — це щось більше, це поєднання приготування у вакуумному пакованні та приготування за низьких температур із подальшим швидким охолодженням і регенерацією. Ця технологія полягає в отриманні продукції високої якості, скорочення втрат під час теплового оброблення та збільшення терміну зберігання.

Характеристики

• Захисний автоматичний пристрій у разі «холодного» використання
• Пристрій блокування двигуна у разі виявлення перенапруги та перевищення температури 
• Терморегулювальний підігрівач високої точності 
• Циркуляційний вентиль, що сприяє чудовому змішуванню продукту 
• Дисплей, що показує робочу температуру 
• Структура з захищеної неіржавкої сталі IP X3 
• Ручка з неіржавкої сталі для зручності перенесення машини
• Робоча температура: від 40 до 115 °С
• Максимальна робоча глибина: 165 мм
• Максимальний робочий об'єм: від 50 до 80 л
• Напруга: 220 В
• Потужність: 2 кВт
• Габарити: 130х260х380 мм
• Габарити в упаковці: 330x455x240 мм
• Вага: 4,5 кг
• Вага з упаковкою: 5,5 кг