Насос Unox XUC135

Инновация от UNOX — хранение блюд в горячем виде. Система MULTI.DAY позволяет выполнить эту задачу качественно и безопасно.

В систему включены несколько важных элементов: вакуумный насос MULTI.DAY HOT VACUUM PUMP, противни MULTI.DAY TRAY и горячий холодильник EVEREO.

Как это работает? 

Шаг 1: противни MULTI.DAY TRAY используются для приготовления блюд;

Шаг 2: насосом MULTI.DAY HOT VACUUM PUMP осуществляется вакуумация противней в горячем виде;

Шаг 3: блюда хранятся горячими в шкафу EVEREO до момента подачи.

Преимущества системы хранения от UNOX:

Приготовленные блюда остаются вкусными, ароматными и полностью безопасными;

можно приготовить полноценное меню заранее и оптимизировать работу кухни;

списания непригодных, лишних или испорченных продуктов в конце дня значительно сокращаются;

блюда всегда готовы к подаче — быстрое обслуживание гостей;

полноценные точки общепита можно открыть даже без кухни;

UNOX MULTI.DAY — это возможность масштабировать бизнес, значительно снизить издержки производства и зарабатывать на спросе на горячую еду.