Шкаф шоковой заморозки Frosty BCF40

• Ширина, мм: 800. 
• Длина, мм: 800. 
• Высота, мм: 1515. 
• Количество уровней, шт: 10.
• Расстояние между направляющими, мм: 70.
• Охлаждение, с +70°С до +3°С за 90 мин, кг: 40. 
• Заморозка, с +70°С до -18°С за 240 мин, кг: 28. 
• Мощность, кВт: 0,98. 
• Напряжение, В: 220.
• Производитель:  (Италия)

Шкаф шоковой заморозки Frosty BCF40 описание

Основные преимущества данной модели:

• Удобная и универсальная камера заморозки дает возможность использовать до 10 противней размером 40х60 см и популярные гастроемкости стандарта GN 1/1. Противни и гастроемкости в комплект не входят.
• Шкаф шоковой заморозки легко справится с горячими продуктами температурой до 70 градусов Цельсия.
• Период охлаждения продуктов до +3 градусов составляет 1,5 часа, что не дает микроорганизмам размножиться и нанести какой-либо вред вкусовым качествам и срокам хранения.
• Термощуп, входящий в комплектацию, дает идеальный контроль за температурой внутри шкафа, которая выводится на экран системы управления.
• Корпус и основные поверхности изготавливаются из нержавеющей стали, абсолютно безвредной и крайне простой при эксплуатации и чистке.
• Ножки настраиваются по высоте раздельно для абсолютно ровной установки на любом полу.
• 4 рабочих программируемых цикла: быстрое охлаждение, глубокое охлаждение, быстрое замораживание, глубокое замораживание. Каждый цикл включает три фазы (жесткий холод от +80 до +20°C, мягкий холод от +20 до +0,5°C, заморозка от +0 до -30°C).
• Контроль цикла охлаждения/заморозки.
• Подстветка.
• Ручная разморозка.

Еще одна причина купить шкаф шоковой заморозки Frosty BCF40 – его уникальная неприхотливость к окружающей среде. Данная модель может работать при температуре воздуха до 43 градусов Цельсия, что позволяет размещать его в непосредственной близости от горячих цехов и другого оборудования.