Конвекційна піч XЕFT-06ЕU-ELRV

Кількість рівнів, шт: 6. Місткість: 6 листів 600х400 мм. Відстань між напрямними, мм: 75. Потужність, кВт: 10,3. Напруга, В: 380. Робоча температура, ° С: 30-260. Парозволоження: є, підключення до водопроводу. Тип керування: сенсорне. Розміри(ДхШхВ), мм: 800х811х682. Вага, кг: 72. Виробник: UNOX (Італія). У комплект поставки листи не входять. Конвекційна піч UNOX XEFT-06EU-ELRV Конвекційні печі XEFT06EUELRV серії BakerLux від UNOX дозволяють готувати із застосуванням пари. Тип пароутворення конвекційної печі XEFT06EUELRV інжекторний, тобто. вода в невеликій кількості подаєтьсяна вентилятор та розбризкується на ТЕНи. Так, у камері печі може утворюватися пара в температурному діапазоні від 48 до 260 °С. Печі серії Baker LuxTM створені насамперед для приготування всього асортименту хлібобулочних та кондитерських виробів. Конвекційні печі цієї серії можна зустріти у пекарнях і кондитерських цехах, а й у гарячих цехах підприємств комунального харчування. Функціональні можливості конвекційної печі XЕFT-06ЕU-ELRV дають можливість приготувати будь-яку духову гастрономічну страву в режимі конвекції із застосуваннямпара чи без нього. Конвекційна піч XEFT06EUELRV може працювати у трьох режимах: 1. Випікання з використанням лише конвекції при температурі від 30 до 260 °С. 2. Комбінована випічка конвекція з парою за температури від 48 до 260°С. 3. Попереднє розігрівання з максимальною температурою 260°С Панель управління в конвекційних печах XEFT06EUELRV електронна (сенсорна). Можна задати до 99 програм приготування, кожну з яких можна розділити на 3 етапи + передогрівання. На кожному етапі можна задати свою температуру, час приготування та вологість у камері.На дисплеї відображається час до кінця приготування, задана температура та реальна в камері. Є функція охолодження камери печі COOL. Піч може працювати в безперервному режимі INF. Можна встановлювати температуру приготування як °C і °F. Можна керувати розстоювальною камерою. Технологія STEAM.Plus сприяє утворенню пари в камері печі на перших хвилинах випічки в температурному діапазоні 48 - 260 ° С, що відіграє ключову роль для утворення золотистої скоринки та необхідної внутрішньої структури продукту. При цьому ви самі можете встановитирівень вологості у камері від 20 до 100%. Технологія AIR.Plus забезпечує дві швидкості потоків повітря в камері, вентилятори з реверсивним рухом. Фірмова система DRY.Plus швидко видалить всю вологу з камери приготування. Завдяки цьому, можна отримати ідеально засмажену скоринку та однорідну структуру. Технологія Protek.SAFE™ сприяє максимальній ефективності та безпеці при роботі – під час відкриття дверцят двигун зупиняється для запобігання втраті енергії. Двері з ергономічною ручкою відкриваються праворуч наліво. Замок SOFT-CLOSE. Конвекційнапіч для випічки XЕFT-06ЕU-ELRVX (Італія) має гранично просту та міцну конструкцію, що в сукупності з якісною збіркою від провідного європейського виробника гарантує довгу та безперебійну роботу виробу. У нашому інтернет-магазині ви завжди зможете купити конвекційну піч UNOX за найприйнятнішою ціною. Доставка Київ, Одеса, Харків, Дніпро, Запоріжжя, Полтава, Житомир, Луцьк, Маріуполь, вся Україна. Офіційна гарантія – 12 місяців.