Шафа розстоєчна FROSTY WFF26A

Місткість дека, шт: 24 Розмір: 600х400 мм або GN1/1 Температурний режим від +30°C до +110°C Регулювання зволоження: від +30% до +110% Rh Матеріал корпусу та камери: нержавіюча сталь. Потужність, кВт: 2,8. Напруга, В: 220. Габарити (ДхШхВ), мм: 1000x690x1590. Вага, кг: 44 Виробник: Frosty (Італія). ​Шафа розстоєчна FROSTY WFF26A Шафа розстоєчна FROSTY WFF26A призначена для підготовки дріжджового та листкового тіста, як свіжоформованого так і замороженого, перед випіканням хлібобулочних та кондитерських виробів у пекарнях, кондитерських цехах ресторанів та їдалень. Вистоювання тістапроводиться при температурі не більше +35...+ 45 °З повагою та відносної вологості. Принцип роботи шафи простий — обігрів камери відбувається за рахунок ТЕНу, встановленого в нижній частині шафи. Над ТЕНом розташовується ємність із водою. Нагріваючись, вода утворює пару, яка зволожує повітря в камері розстоювання. Таким чином, вироби після вистоювання в камері FROSTY WFF26A виходять більш м'якими та соковитими, структура стає пористою та наповнюється вуглекислим газом, що сприяє збільшенню обсягу на 40-50%. Особливості розстоєчної шафиFROSTY WFF26A Шафа виконана повністю з нержавіючої сталі. Подвійні двері зі склом. Загальна камера Низьке енергоспоживання Ефективне вистоювання виробів будь-якої форми та розміру. Без підключення до водопроводу 26 рівнів протвиней 600х400 мм або GN1/1 Напрямні: металеві трубки Механічне керування Індикація роботи Два термостати Регулювання зволоження: від +30% до +110% Rh Купити розстоювальну камеру, шафу зі знижкою. Доставка та сервіс: Київ, Дніпро, Харків, Одеса, Львів вся Україна. Гарантія12 місяців. Ціна на шафу розстоєчну актуальна на сьогодні. Будь-яке теплове обладнання для громадського харчування зручно купити в розстрочку онлайн, не залишаючи наш сайт.