• Количество уровней для противней, шт: 9. 
• Расстояние между уровнями, мм: 80. 
• Размер противней, мм: универсальные направляющие под все размеры; 
• Диапазон рабочих температур, °С: +30...+90. 
• Материал корпуса: нержавеющая сталь. 
• Габариты (ДхШхВ), мм: 660х710х970. 
• Мощность, кВт: 1,2. 
• Напряжение, В: 220. 
• Вес, кг: 40. 
• Производитель:  (Украина). 

ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ КИЙ-В ШР-9

Шкаф расстоечный предназначен для подготовки дрожжевого теста, как свежеформованного, так и замороженного, перед выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях, кондитерских цехах ресторанов и столовых. 

Расстоечный шкаф Кий-В ШР-9 рассчитан на 9 уровней и сконструирован для работы с нестандартными противнями многих производителей. Вместимость уровней позволяет размещать внутри тепловой камеры противни различных размеров:

• 365х460 мм. 
• 530х325 мм (GN1/1)
• 530х490 мм
• 600х400 мм

Благодаря универсальным направляющим, расстоечный шкаф Кий-В применяется в общепите и пекарнях малой мощности совместно с печами SMEG, Unox, Enteco и другими европейскими моделями одного формата.

Особенности шкафа расстоечного  ШР-9

• Конструкция аппарата гарантирует однородную расстойку изделий по всему объему камеры.
• Равномерное распределение температуры по всему объему шкафа.
• Плавное регулирование температуры от +30 до 90 °С. Заданная температура процесса расстойки поддерживается автоматически.
• Система пароувлажнения простая — в выдвижной поддон с губкой в нижней части расстоечного шкафа наливается вода, расположенный внизу ТЭН нагревает воду в поддоне и вызывает ее испарение, таким образом внутри шкафа образуется влажная и теплая среда, необходимая для расстойки.
• Дверь расстойки изготовлена из специального термостойкого оргстекла с магнитными замками и уплотнителями, что обеспечивает герметичность закрывания двери.
• Прозрачные двери обеспечивают визуальный контроль процесса расстойки.
• Электромонтаж прибора осуществлен проводом с термостойкой изоляцией.

для производства хлебобулочных и кондитерских изделий предлагаем в интернет-магазине Гиперцентр Украина. Доставка и сервис: Киев, Харьков, Днепр, Одесса, Запорожье, Полтава, Львов, вся Украина! Любое  для ресторана и общепита Вы можете купить онлайн не покидая нашего сайта. Цена актуальна на сегодня.