• Вместимость противней, шт: 8. 
• Расстояние между уровнями, мм: 70. 
• Размер противней, мм: 460х330.  
• Максимальная рабочая температура, °С: +70. 
• Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь. 
• Габариты (ДхШхВ), мм: 600x650x757. 
• Мощность, кВт: 1,2. 
• Напряжение, В: 220. 
• Вес, кг: 22. 
• Производитель:  (Италия). 

ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ UNOX XLt 133 

Расстоечная камера предназначена для подготовки дрожжевого и слоенного теста, как свежеформованного, так и замороженного перед выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях, кондитерских цехах ресторанов и столовых. 

Принцип работы расстоечного шкафа простой — обогрев камеры происходит за счет ТЭНа, установленного в нижней части шкафа. Над ТЭНом располагается емкость с водой. Нагреваясь, вода образует пар, который увлажняет воздух в расстоечной камере, создавая необходимый микроклимат. Таким образом, изделия после расстойки в камере UNOX XLT 133  получаются более мягкими и сочными, структура становится пористой  и наполняется углекислым газом, что способствует увеличению объема на 40-50%. 

Особенности расстоечного шкафа UNOX XLT 133 

• Управление независимо от печи. Оснащен собственной  панелью управления. Благодаря этому может использоваться как автономно от печи, так и вместе с печами линейки XFT.
• Интуитивно понятная панель управления.
• Уменьшенный противень 460х330 мм.
• Эффективная расстойка изделий любой формы и размера.
• Шкаф выполнен полностью из нержавеющей стали.
• Прозрачные двери из термостойкого стекла позволяют контролировать процесс расстойки.
• Дверь с уплотнением.

Шкаф расстоечный UNOX XLT 133  совместим с печами Unox серии LineMiss™:  

 UNOX XFT 113 MANUAL 

 UNOX XFT 110 CLASSIC

 UNOX XFT 130 CLASSIC

 UNOX XFT 115 DYNAMIC

 UNOX XFT 119 MATIC

​ для ресторана, кафе и для производства хлебобулочных и кондитерских изделий Вы можете в интернет-магазине Гиперцентр Украина. Доставка и сервис: Киев, Днепропетровск, Харьков, Одесса, Запорожье, Львов, Полтава, вся Украина. Цена актуальна на сегодня.