Шафа розстоєчна FROSTY VF-15

Місткість дека, шт: 15. Розмір дека 600х400 мм. Температурний режим від 20 ° C до +60 ° C Матеріал корпусу та камери: нержавіюча сталь. Габарити (ДхШхВ), мм 500x770x1880. Потужність, кВт: 2,6. Напруга, В: 220. Вага нетто, кг: 60. Виробник: Frosty (Італія).​ ШАФА РОСТІЙНА FROSTY VF-15 Розстоювальна камера VF-15 призначена для підготовки дріжджового та листкового тіста, як свіжоформованого так і замороженого, перед випіканням хлібобулочних та кондитерських виробів у пекарнях, кондитерських цехах ресторанів та їдалень. Розстій тесту проводиться при температурі в межах+35...+ 45 °З відносної вологості. Принцип роботи шафи простий — обігрів камери відбувається за рахунок ТЕНу, встановленого в нижній частині шафи. Над ТЕНом розташовується ємність із водою. Нагріваючись, вода утворює пару, яка зволожує повітря в камері розстоювання. Таким чином, вироби після вистоювання у шафі FROSTY VF-15 виходять більш м'якими та соковитими, структура стає пористою та наповнюється вуглекислим газом, що сприяє збільшенню обсягу на 40-50%. Розстоювальна шафа оснащена пультом керування з регулюванням температури.Шафи виконані повністю з нержавіючої сталі. Одинарні двері зі склом. Низьке енергоспоживання Ефективне вистоювання виробів будь-якої форми та розміру. Не потребує підключення до водопроводу. Ручне керування. Оснащена колесами. Розмір деко, мм: 600х400. Деко в комплект не входять. Купити розстоювальну камеру, шафу Купити розстоювальну шафу Ви можете в інтернет-магазині AVELON зі знижкою. Доставка та сервіс: Київ, Дніпропетровськ, Харків, Одеса, Львів вся Україна. Гарантія 12 місяців. Ціна на шафу розстоєчнуактуальна сьогодні. Будь-яке теплове обладнання для громадського харчування зручно купити в розстрочку онлайн, не залишаючи наш сайт.