Апарат шокового заморожування BCF40 Frosty

ШКАФ ШОКОВОЇ ЗАМОРОЗКИ — найкращий союзник шеф-кухаря.

• Раціоналізація праці, розширення меню, усунення нераціонального використання продуктів і підвищення прибутку.
• Шафа шокової заморожування назавжди змінить умови Вашої праці.
• Швидке охолодження захищає продукти від бактерій, продовжує термін зберігання і знижує втрати ваги внаслідок випаровування, даючи змогу постійно зберігати якість, що вирізняє Вашу кухню.
• Традиційне охолодження готового продукту до кімнатної температури або в холодильнику викликає його швидку порчу.
• Завдяки шафі шокового заморожування термін зберігання продуктів збільшується й зберігаються без змін форма, аромат і смак приготованих страв.
• Можливість охолодження до +3 °C навіть уже розкладеної за тарілками страви, лише підігріваючи її перед подаванням, або заморожування до -18 °C для створення резерву продуктів, який можна буде використовувати навіть через кілька місяців, забезпечує повну гарантію якості.

ОСОБЛИВОСТІ КОНСТРУКЦІЇ

БЕЗСКОМПРІСНО ЯКОСТІВНА СТАЛЬ

• AISI 304 18/10 — це високоякісна сталь із міцністю, що дає змогу їй довго зберігати свій зовнішній вигляд і забезпечувати тривалий термін експлуатації за максимального рівня гігієнічності та стійкості до корозії.

РОЗМОРОЖУВАННЯ ГОРЯЧИМ ГАЗОМ

• Видаляє іній за кілька хвилин наприкінці кожного циклу.
• Умови максимальної ефективності відновлюються без втрат енергії у разі подальшого циклу.

ВИСОКОЕФЕКТИВНІ ВЕНТИЛЯТОРИ

• Забезпечують заощадження електроенергії на 30%, порівнюючи з традиційним варіантом.

ТОЛИСКА ІЗОЛЯЦІЇ

• Ізоляція завтовшки 60 мм гарантує найменші втрати тепла, унаслідок чого знижується тривалість роботи компресора, а отже, і споживання електроенергії.

ТЕРМОЩУП-ІГЛА

• Дає змогу обмежити роботу компресора строго необхідним часом.

КОМПРЕСОРИ ASPERA

• Забезпечують зниження споживання електроенергії на 15%, знижують рівень шуму — на 5 децибелів.

Телефонуйте, Доставка Новою Пікою в будь-яку точку України! 
Гарантія. Можлива купівля в кредит.

Наявність товару й актуальність ціни, з урахуванням коливання курсу, уточнюйте  за зазначеними телефонами.

 

• місткість 10хGN 1/1 або 600х400 мм;
• продуктивність: 40 кг/90 (+70/+3 °C) або 28 кг/240 (від +70 до -18 °C)
• t° довкілля +43 °C
• відстань між деками 70 мм
• 4 робочі цикли: охолодження до +3 °C заморожування до -18oС
• в комплекті термощуп — автоматичний
• контроль циклу охолодження
• матеріал — неіржавка сталь
• 220 В
• Розміри (Д*Ш*В): 800.00 x 800.00 x 1515.00

Обладнання для магазинів, барів, ресторанів, фаст-фуду та закладів громадського харчування.