Пароконвектомат Unox XV893 Cheflux

Корпус - нержавіюча сталь, місткість 12 дек GN 1/1. Температура +30...+260°C. Ручне впорскування пари, механічна система управління. Відстань між листами 67 мм.

Пароконвектомат з максимальними можливостями при мінімальних вкладеннях, де злилися в одне ціле висока продуктивність та мінімалізм.

Печі Cheflux виконують близько 70% від обсягу роботи кухаря. Справляються з традиційним меню, вишуканими стравами, десертами, випічкою. Можуть смажити, готувати на пару, замінюють гриль. Поєднують в собі передові технології, унікальні можливості, продуктивність та економічність.

Пароконвектомати Cheflux відрізняються функціями і можливостями:

• AIR.Plus - рівномірне приготування продуктів навіть при максимальному завантаженні печі;
• DRY.Plus - підтримка заданої вологості в робочій камері, видалення зайвої вологи для запобігання втрати маси і смаку продукту;
• Protek.Safe - надійна термоізоляція печі і захист працівників кухні від опіків;
• Можливість комплектувати печі додатковим устаткуванням і аксесуарами;
• Просте і надійне механічне управління;
• Попередній розігрів до 260 °C.