Піч пароконвекційна Unox XEBC04EUE1LM лінія ONE

Електрична, панель управління ONE. 4 рівні 600х400 мм, відстань між рівнями 80 мм. Температурний режим +30...+260°C, однокрапковий термощуп, автоматична система миття. LED підсвічування камери, 8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 напівстатичні). Двері відкриваються зліва направо.

BAKERTOP MIND.MAPS (ONE) - пекарський пароконвектомат, призначений для створення кондитерських і хлібних виробів. Піч готує рівномірно, незалежно від ступеня завантаження. Має вбудоване інтуїтивне програмування і може зберігати 364 процесу приготування.

Пароконвектомати серії ONE відрізняються функціями:

• MIND.Maps - просте створення і збереження в пам'яті складних багатокрокових рецептів;
• AIR.Maxi ™ - вдосконалені вентилятори, рівномірна і потужна вентиляція;
• Dry.Maxi ™ - примусове відведення вологи з камери для отримання красивої і хрусткої скоринки;
• Steam.Maxi ™ - контроль вологості від 10 до 100%, наповнення камери паром при температурі від 35°C;
• Maxi.Link ™ - створення колони з кількох печей завдяки спеціальній підставці, що запобігає падіння; функція корисна при нерівномірному завантаженні, коли велику піч краще замінити на дві, але меншого розміру;
• Rotor.Klean ™ - автоматичне очищення і проміжна мийка робочої камери;
• Protek.Safe ™ - теплоефектівность і безпека, подвійний склопакет дверцят запобігає зовнішнього нагріву і травмування персоналу.