Конвекційна піч UNOX XV593

Кількість рівнів, шт: 7. Місткість: 7 гастроємностей GN 1/1. Відстань між напрямними, мм: 67. Потужність, кВт: 10,5. Напруга, В: 400. Робоча температура, ° С: 30-260. Парозволоження: є, підключення до водопроводу. Панель управління: механічна. Розміри(ДхШхВ), мм: 860х882х930. Вага, кг: 80. Виробник: UNOX (Італія). У комплект постачання гастроємності не входять. Конвекційна піч XV593 UNOX Конвекційні печі серії Chef LuxTM від UNOX дозволяють готувати із застосуванням пари. Тип пароутворення конвекційної печі XV593 інжекторний, тобто. вода в невеликій кількості подаєтьсяна вентилятор і розбризкується на ТЕН-и. Так, у камері печі може утворюватися пара в температурному діапазоні від 48 до 260 °С. Печі серії Chef Lux - це незамінний помічник на будь-якій професійній кухні. Вони прості в управлінні і одночасно можуть виконувати більшість функцій пароконвектоматів. У конвекційних печах XV MANUAL Ви з легкістю зможете приготувати м'ясо на грилі, смажену курку, згасити рибу з овочами, випекти піцу та фокаччі, дієтичні страви на пару без олії тощо. Конвекційна піч XV593 може працювати у трьох режимах: 1. Випічка з використаннямлише конвекції за нормальної температури від 30 до 260 °З. 2. Комбінована випічка конвекція з парою за температури від 48 до 260°С. 3. Попереднє розігрів з максимальною температурою 260°С. Панель управління конвекційних печах XV593 механічна (ручна). На панелі встановлені 3 регулятори, що обертаються, за допомогою яких встановлюється час випічки, температура і вологість в робочій камері. Температурний LED-індикатор – він гасне, коли піч нагрівається до заданої температури. Кнопка увімкнення зниженої швидкості обертання вентиляторів. ТехнологіяSTEAM.Plus сприяє утворенню пари в камері печі на перших хвилинах випічки в температурному діапазоні 48 - 260°С, що відіграє ключову роль для утворення золотистої скоринки та необхідної внутрішньої структури продукту. Ви самі встановлюєте вологість в камері за допомогою регулятора, що обертається на панелі управління конвекційної печі. Завдяки технології Protek.SAFE від UNOX зовнішнє скло дверей та корпус конвекційної печі не нагрівається у процесі роботи. Фірмова система DRY.Maxi швидко видалить всю вологу з камери приготування. Завдяки цьому можна отриматиідеально засмажену скоринку та однорідну структуру. Технологія AIR.Maxi™ сприяє рівномірному розподілу температури на всіх рівнях усередині робочої камери навіть за повного завантаження конвекційної печі XV 593. За бажанням, ви можете зменшити швидкість обертання вентиляторів. Внутрішня камера та зовнішні стінки корпусу виготовлені з нержавіючої сталі. Усередині конвекційної печі встановлені знімні напрямні C-подібної форми для гастроємностей GN 1/1 (530 х 325 мм) з кроком у 67 мм, також знімається внутрішнє скло дверей – це суттєво полегшуєпроцес чищення печі. У камері встановлена ​​галогенова лампа підсвічування - можна контролювати процес приготування страв через зачинені скляні двері. Двері конвекційної печі блокуються в 3 - х положеннях - 60 ° -120 ° -180 °, що перешкоджає саме закриванню. Дверні петлі зроблені з надміцного самозмащувального технополімеру. Міцний дверний замок із вуглецевого волокна. Можлива переважка дверей на інший бік навіть після встановлення печі. Для зручності установки конвекційна піч XV593 оснащена ногами, що регулюються по висоті. Конвекційнапіч для випічки XV593 UNOX (Італія) має гранично просту та міцну конструкцію, що в сукупності з якісною збіркою від провідного європейського виробника гарантує довгу та безперебійну роботу виробу. У нашому інтернет-магазині ви завжди зможете купити конвекційну піч UNOX за найприйнятнішою ціною. Ми робимо доставку по всій території України: Київ, Дніпро, Харків, Запоріжжя, Одеса, Полтава, Маріуполь та ін. Офіційна гарантія – 12 місяців.