Конвекційна піч UNOX XV 893

Кількість рівнів, шт: 12. Місткість: 12 гастроємностей GN 1/1. Відстань між напрямними, мм: 67. Потужність, кВт: 15,8. Напруга, В: 400. Робоча температура, ° С: 30-260. Парозволоження: є, підключення до водопроводу. Тип керування: механічне. Розміри(ДхШхВ), мм: 860х882х1250. Вага, кг: 80. Виробник: UNOX (Італія). У комплект постачання гастроємності не входять. Пароконвекційна піч UNOX XV893 Конвекційні печі серії Chef Lux від UNOX дозволяють готувати із застосуванням пари. Тип пароутворення паро-конвекційної печі XV893 інжекторний, тобто. вода у невеликій кількостіподається на вентилятор і розбризкується на ТЕН-и. Так, у камері печі може утворюватися пара в температурному діапазоні від 48 до 260 °С. Печі серії Chef Lux – незамінний помічник на будь-якій професійній кухні. Вони прості в управлінні і одночасно можуть виконувати більшість функцій пароконвектоматів. У конвекційній печі XV 893 Ви з легкістю зможете приготувати м'ясо на грилі, смажену курку, згасити рибу з овочами, випекти піцу та фокаччі, дієтичні страви на пару без олії тощо. Конвекційна піч XV893 може працювати у трьох режимах: 1. Випічказ використанням конвекції при температурі від 30 до 260 °С. 2. Комбінована випічка – конвекція з парою при температурі від 48 до 260 °С. 3. Попереднє розігрів з максимальною температурою 260°С. Панель керування у пароконвекційних печах XV893 механічна (ручна). На панелі встановлені 3 регулятори, що обертаються, за допомогою яких встановлюється час випічки, температура і вологість в робочій камері. Температурний LED-індикатор – він гасне, коли піч нагрівається до заданої температури. Кнопка увімкнення зниженої швидкості обертаннявентиляторів. Технологія STEAM.Plus сприяє утворенню пари в камері печі на перших хвилинах випічки в температурному діапазоні 48 - 260 ° С, що відіграє ключову роль для утворення золотистої скоринки та необхідної внутрішньої структури продукту. Ви самі встановлюєте вологість в камері за допомогою регулятора, що обертається на панелі управління конвекційної печі. Завдяки технології Protek.SAFE від UNOX зовнішнє скло дверей та корпус конвекційної печі не нагрівається у процесі роботи. Фірмова система DRY.Maxi швидко видалить всю вологу з камери приготування.Завдяки цьому, можна отримати ідеально засмажену скоринку та однорідну структуру. Технологія AIR.Maxi™ сприяє рівномірному розподілу температури на всіх рівнях усередині робочої камери навіть за повного завантаження печі XV 893. За бажанням, ви можете зменшити швидкість обертання вентиляторів. Внутрішня камера та зовнішні стінки корпусу виготовлені з нержавіючої сталі. Усередині конвекційної печі встановлені знімні напрямні C-подібної форми для гастроємностей GN 1/1 (530 х 325 мм) з кроком 67 мм, також знімається внутрішнє скло дверей – цесуттєво полегшує процес чищення печі. У камері встановлена ​​галогенова лампа підсвічування - можна контролювати процес приготування страв через зачинені скляні двері. Двері конвекційної печі блокуються у трьох положеннях - 60°-120°-180°, що перешкоджає самозакриванню. Дверні петлі зроблені з надміцного самозмащувального технополімеру. Міцний дверний замок із вуглецевого волокна. Можлива переважка дверей на інший бік навіть після встановлення печі. Для зручності встановлення конвекційна піч XV 893 оснащена регульованими по висоті.ногами. Конвекційна піч для випічки XV 893 UNOX (Італія) має гранично просту та міцну конструкцію, що в сукупності з якісним складанням від провідного європейського виробника гарантує довгу та безперебійну роботу виробу. У нашому інтернет-магазині ви завжди зможете купити конвекційну піч UNOX за найприйнятнішою ціною. Доставка Київ, Одеса, Харків, Запоріжжя, Полтава, Дніпро, Кривий Ріг, Черигів, Івано-Франківськ, Маріуполь та вся Україна. Офіційна гарантія – 12 місяців.