Шафа розстоєчна Apach APE8AD на 8 рівнів

Шафа розстоєчна Apach APE8AD на 8 рівнів (напрямні 600х400 мм або для GN 1/1)

 Розстоєчна шафа Apach APE8AD з функцією зволоження має 8 рівнів. Напрямні можна відрегулювати для дек 600х400 мм або для GN 1/1. Її можна використовувати для попереднього вистоювання або розморожування виробів із тіста для подальшої випічки. Корпус розстійної шафи виготовлено з нержавіючої сталі. Дверцята скляні. Є регулятор температури.

Усередині камери є лоток для ручного заливання води, завдяки якому створюється додаткове зволоження для борошняних виробів.  Розстойка незамінна під час випікання виробів із дріжджового тіста.

На розстоєчні шафи можна ставити конвекційні печі.

Технічні характеристики:

кількість рівнів: 8;
розмір дек: 600х400 мм, GN 1/1;
відстань між рівнями 75 мм;
температурний режим: до 60 °C;
контейнер для води;
напруга: 220 В;
потужність: 2 кВт;
габаритні розміри: 680х800х860 мм;
вага: 40 кг
 Гарантія — 12 місяців.